NY en 36h avec Air France & Jean Imbert

La première vue… l’arrivée sur NY. Un moment mémorable… Allez hop on remonte le temps et je commence à vous raconter ces 36h fulgurantes !!! Avec un an de retard, je vous raconte cette escapade un peu folle !

PS : j’ai eu un petit pb avec mon appareil photo, du coup la vidéo est bien plus sympa que les photos ♡

Le voyage avec Air France a débuté dans ce merveilleux salon ce qui était plus que reposant après une énorme nuit blanche, à l’époque Paul tournait encore les vidéos pour Démotivateur et on avait bossé toute la nuit pour un salon culinaire où ils devaient présenter des recettes. Conclusion, j’étais pas fraiche à l’arrivée à l’aéroport. Pas fraiche pendant le voyage avec le décalage horaire et pas fraiche au retour ahhhh

Je ne  suis pas sure de l’avoir écrit ici un jour, mais avec Paul nous adorons le travail de Jean Imbert et ce même avant sa participation à Top Chef. Son travail a toujours été un gros cup de leur, nous avons d’ailleurs fêter notre pacs, nos 10 ans et mes 25 ans là bas !!!  Autant vous dire que découvrir ce concept un peu fou de  plateau  repas servi à  presque 35 000 pieds du sol il ne m’en fallait pas plus pour courir prendre l’avion. Je n’avais jamais eu la chance de traverser l’Atlantique, ni d’aller aux Etats Unis. Ce  voyage express revenait du coup tous les caractères d’une expérience folle  ! Et c’était à la hauteur de la promesse !

Et ça commence follement par le service de ce menu retour du Marché par le chef lui même !!!

Au menu du « Marché » de Jean Imbert pour la classe Prémium Eco :

  • oeuf poché, quinoa bio et herbes 
  • blanquette de veau, carotte jaune et polenta 
  • comté affiné et cerise noire 
  • ananas, mascarpone, mangue et coco 

Pour un prix de 21€, vu la qualité des mets, et des accords de saveurs je trouve que c’est sincèrement très correct vu les conditions compliquées en altitude. J’ai beaucoup aimé l’entrée tout en finesse, et la blanquette était vraiment top !

Après 7h de vol plusieurs films, et un peu de sommeil on va pas se le cacher, il était 13h heure local à l’atterrissage. Et l’arrivée sur NY fut AMAZING. Pour une première fois, je pense que les taxis et les bus se sont données RDV pour nous accueillir !!! Hop hop on arrive déja à l’hôtel terriblement bien placé le Novotel Times Square, en plein coeur de Manhattan.

Ni une ni deux, avec Delphine et Mylène on est partis à la découverte de central park ! J’en rêvais de croiser des écureils et manger un hot dog local ahhhh et j’ai finalement fait les deux à peine arrivée !

Ben, Mégane et Emilie, beaucoup trop adorables m’ont ramé deux cookies de Levain Bakery réputé comme étant la meilleure cookiterie du monde, et je dois dire que je les ai ramené pour les déguster avec Polo au retour. J’aurais tant aimé découvrir cette ville à ses cotés. Mais ce petit souvenir de NY l’a comblé !!! je dois dire qu’ils sont caloriques, mais ils sont à tomber ces énormes cookies !!!

On a filé se préparer à l’hôtel, pour aller retrouver Jean Imbert, Eric Kayser, ainsi que l’équipe d’Air France avec notre super team de Blogueurs. On était tous un peu KO mais on a fait un petit tour avec les filles pour voir Time Square de Nuit (faut dire que c’est sacrément impressionnant) et on a fini par aller manger des frites aux shake shake (bah oui MANGER c’est LA VIE) faut pas se laisser aller ahahah 

Aller HOP on file au lit ! Mais après quelques SMS on se retrouve tous sur le pont vers 4h pour filer voir le lever de soleil sur le Brooklyn Bridge. Quel spectacle incroyable. Je pense que si je retourne à NY un jour, je retournerais faire exactement la même chose. J’en garde un an plus tard un souvenir impérissable ! 

Retour à l’hôtel pour retrouver tout le reste de l’équipe et filer découvrir les bonnes adresses new yorkaises de Jean Imbert.

Le périple commence par la dégustation du meilleurs capucino de NY au Sant Ambroeus. Un énorme crash pour les avocado toast, les merveilleux fluffly pancakes, et la déco superbe !

Ensuite nous avons pris la direction de Eataly, puis un petit détour par le Chelsea Market (je realise alors que je n’ai pris aucune photos là bas… )

Hop Hop Hop, on remonte dans le bus, et on file à Brooklyn dans la boulangerie restaurant d’Eric Kayser, et nous avons eu la chance, que dis-je le privilège, de l’écouter nous parler de son amour du pain, du pétrissage, des poussées des brioches, et de visiter sa cuisine, ainsi que les étuves… un vrai bonheur.

   

Le voyage touchait déjà à sa fin, on remonte dans le bus, on traverse le pont de Brooklyn une dernière fois, BYE BYE NY et on file à l’aéroport  vers 14h30.

Nous avons eu la chance de bénéficier d’un soin magique au SPA dans l’espace prémium d’air France à l’aéroport et je dois dire que ça m’a fait un bien fou !

J’ai du faire le retour seule, car malheureusement un décès dans la famille de Paul nous a contraint a changer les plans, mais dormir en business une fois dans sa vie c’est une nuit de princesse assurée ! Clairement ça ne m’arrivera surement plus jamais mais c’est fou ces petites cabines ou on peut s’allonger… J’ai dormi comme un Bébé après toutes ces petites nuits, et heureusement car directement à l’arrivée à la maison, la famille de Paul nous attendait, on a pris un Van et on a tous filé vers Nice pour la crémation. Une arrivée plutôt triste mais on a partagé les cookies Levain Bakery en écoutant les cousins de Paul jouer du Ukulélé, et son père chanter…. tout le trajet. Je dois vous avouer que du coup on est rentrés de la création et notre vie à repris son court, sans qu’on ne réussisse vraiment à retourner sur ce voyage. D’ou le retard de publication, mais mes étoiles dans les yeux restent les mêmes et j’espère que la vidéo va vous plaire !

Plusieurs remerciements s’imposent évidement à la Boutique RP & Air France pour cette expérience exceptionnelle, cette chance d’avoir traversé l’atlantique pour la première fois, ce reve de gamine que je ne pensais pas exaucer de si tôt, et merci aux talentueux Jean Imbert et Eric Kayser, pour ce partage et  ce voyage culinaire.

Et merci à la TEAM BLOGEURS FOODEURS DE COEURS

Merci également à la chouette équipe MéganeEmilieMarionDelphine merci ma belle pour les photos de moi ♡,  ma Lily d’amour enfin un voyage partagé ensemble pour mon portrait sur le pont de Brooklyn, EmilieBenDaphné & Mylène qui a rendu ce séjour inoubliable !

Des gros bisous les nénuflows vivement de nouvelles aventures !!!

Voici les adresses que nous avons visité, je vous conseille vraiment Levain Bakery ainsi que Saint Ambroeus mes deux coups de coeur !

Sant Ambroeus
265 Lafayette St, New York, NY 10012, United States

Eataly
200 5th Ave, New York, NY 10010, United States

Chelsea Market
75 9th Ave, New York, NY 10011, United States

Boulangerie Eric Kayser
57 Court St, New York, NY 11201, United States

Levain Bakery
167 W 74th St, New York, NY 10023, United States

 

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